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多种桂花美食制作方法
发布时间:2021-12-28 00:17
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本文摘要:现在刚到8月下旬,有些小伙伴开始担心中秋节。当然,中秋节应该做什么好吃,结果,炎热的夏天过去了,食欲也基本恢复了,应该做好吃的食物~中秋节的传统食物是什么呢最初流行的当然是桂花月饼,桂花酿造得很好!桂花月饼的制作方法:1)制皮:面粉加热水,揉成稍硬的面团,面团温度下降到60℃。

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现在刚到8月下旬,有些小伙伴开始担心中秋节。你担心什么呢?当然,中秋节应该做什么好吃,结果,炎热的夏天过去了,食欲也基本恢复了,应该做好吃的食物~中秋节的传统食物是什么呢最初流行的当然是桂花月饼,桂花酿造得很好!让小林先生一一介绍一下吧。

桂花月饼的制作方法:1)制皮:面粉加热水,揉成稍硬的面团,面团温度下降到60℃。加入冷水调制,使面团柔软适度。2)制酥油:用熟面粉、菜油合成。

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3)馅料:用适量的糖、核桃仁、冬瓜皮(果脯)、花生仁、芝麻、桂花糖、熟面混合,即馅料。馅料的硬度比皮面料的硬度稍软,操作方便。

4)制作酥油:皮、酥油各一部分,把酥油包起来,捏嘴里的皮,用手按下,把球形变成扁圆形,稍后放下扁圆形的光面,把嘴放在上面,上下层撒上干面粉,用拐杖按薄片,用拐杖印在自然上,按压中,以推为主,以防止皮和酥油堆积两端5)馅料:将酥油压扁成皮,中间稍厚,周围稍薄,包时左手取皮,右手取馅,放在皮中间,右手拇指按馅心,右手食指、中指支撑皮底,配合右手虎口旋转收紧,收圆,包后印刷模具压成形6)将成形的月饼放入烤箱烤,颜色金黄,从烤箱里出来冷就可以了。桂花佳酿1)准备干桂花、冰糖、枸杞。▼准备可密封的清洁无水玻璃容器。▼将干桂花、冰糖、枸杞放入准备好的玻璃容器中。

▼将高度粮食酒慢慢倒入容器中,满8分即可。▼盖上盖子放在阴凉处发酵15天后取出饮用。▼。


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