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上海到哈爾濱物流生鮮配送模式
上海到哈爾濱物流農超對接，指的是農戶(hù)和商家簽訂意向性協(xié)議書(shū)，由農戶(hù)向超市、菜市場(chǎng)和便民店直供農產(chǎn)品的新型流通方式，主要是為優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品進(jìn)入超市搭建平臺。
近年來(lái)，隨著(zhù)冷鏈物流技術(shù)的不斷成熟和應用，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代背景下，冷鏈物流技術(shù)在城市配送，特別是農超對接配送中發(fā)揮的作用越來(lái)越大，國家相繼出臺了一系列政策推動(dòng)和支持冷鏈物流的發(fā)展。近日，浙大寧波理工學(xué)院現代物流研究所團隊對農超對接冷鏈物流各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了走訪(fǎng)調研，并發(fā)布了《寧波市農超對接冷鏈物流配送模式研究》調研報告，找出制約瓶頸，探索發(fā)展新模式。
現狀：寧波農超冷鏈配送有3種模式
上海到哈爾濱物流目前，寧波農超對接冷鏈物流配送主要有3種模式，第一種是基地直達門(mén)店模式，該模式以需求體量較大的沃爾瑪、歐尚在當地采購的綠色蔬菜為代表。第二種是基地—批發(fā)市場(chǎng)—中小商戶(hù)模式，該模式以M6生鮮超市為代表，其大部分的貨源來(lái)自于批發(fā)市場(chǎng)，少部分來(lái)自于與其合作的生產(chǎn)基地。第三種是基地—配送中心—門(mén)店模式，該模式以三江超市為代表，其特點(diǎn)是網(wǎng)點(diǎn)密集，每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)需求量小。
而結合不同的貨品，寧波本地常見(jiàn)的生鮮配送模式也可分為幾種。一是奶制品直配模式，企業(yè)利用自有冷鏈車(chē)輛直接送達消費者，做到全程冷鏈。二是本地大型超市生鮮配送中心模式，利用官方備案的菜籃子工程配送車(chē)進(jìn)行生鮮配送。三是小型超市直采模式，比如M6，直接與批發(fā)市場(chǎng)或者農產(chǎn)品基地建立采購關(guān)系，自己負責配送。四是全國大型超市混合模式，比如家樂(lè )福、麥德龍，由總部統一配送，個(gè)別蔬菜實(shí)行本地化與本地農產(chǎn)品基地對接。五是批發(fā)市場(chǎng)——菜市場(chǎng)間配送，目的是為了降低分攤成本。六是肉類(lèi)生鮮配送。http://www.worllvji.com
